Peperoni Grigliati gialli e rossi in olio, vasetto 280 g
I Peperoni Grigliati Fiordelisi sono peperoni gialli e rossi freschi, selezionati e grigliati su piastra, poi conservati in olio di girasole per preservarne freschezza, colore e consistenza. Vasetto in vetro da 280 g, pronto da servire come antipasto, contorno o ingrediente per infinite ricette. Un prodotto dal colore brillante e dal gusto autenticamente affumicato della grigliatura tradizionale.
Caratteristiche del prodotto
- Formato: vasetto in vetro da 280 g.
- Materia prima: peperoni freschi, varietà gialla e rossa.
- Lavorazione: grigliatura su piastra per aroma affumicato naturale.
- Conservazione: olio di girasole, per preservare il gusto originale del peperone.
- Pronti da servire: nessuna preparazione, antipasto o contorno istantaneo.
Perché l’olio di girasole
La scelta dell’olio di girasole invece dell’olio EVO è intenzionale: il girasole ha un sapore neutro che non copre il gusto delicato del peperone grigliato, permettendo alla materia prima di esprimersi al massimo. L’olio extra vergine di oliva, pur essendo un’eccellenza, ha un profilo aromatico deciso che in questo caso sarebbe sovrastante. Il girasole preserva invece il gusto affumicato della grigliatura e i colori brillanti degli ortaggi.
Tante possibilità in cucina
- Contorno mediterraneo: perfetto con carni alla griglia, pesce al forno, bolliti.
- Antipasto colorato: con mozzarella di bufala, acciughe e capperi.
- Panino gastronomico: con tacchino, brie, rucola.
- Piadina gourmet: con crudo di Parma e squacquerone.
- Pasta fredda: tagliati a julienne con tonno e olive.
- Pizza: topping classico con salsiccia e mozzarella.
- Tortino salato: ingrediente per quiche con ricotta.
Un tocco di colore in tavola
I peperoni grigliati gialli e rossi aggiungono colore e vivacità a qualsiasi piatto: perfetti nei buffet freddi, nelle insalatone estive, nei taglieri misti e nei piatti fotografici (ristoranti instagrammabili). La combinazione cromatica giallo-rosso richiama subito i colori dell’estate mediterranea, regalando impatto visivo e gusto autentico.
Abbinamenti consigliati
I peperoni grigliati chiedono vini rosati strutturati del Salento (Negroamaro rosato, Bombino Nero) o bianchi pugliesi ampi. Ottimi con birre chiare artigianali e con cocktail estivi. Perfetti nel tagliere con carciofi grigliati e pomodori semi dry Fiordelisi per un trittico di verdure cotte.
Perché scegliere Fiordelisi
Fiordelisi seleziona i peperoni freschi al momento della raccolta, li griglia su piastra per preservarne croccantezza e colore, poi li conserva con attenzione in olio di girasole neutro. Il risultato è un prodotto fedele alla materia prima, lontano dai peperoni grigliati industriali che spesso risultano molli o troppo conditi. Dal 1954 la nostra filosofia è: lasciare che il prodotto parli da solo.
