Kit 6 x 530 g di Pomodori Secchi pugliesi con olio EVO, formato HORECA
Il Kit da 6 vasetti da 530 g di Pomodori Secchi Fiordelisi è il formato professionale del prodotto più iconico della nostra produzione. Sei vasetti grandi con pomodori essiccati al sole del Tavoliere, conservati con olio di girasole e olio extra vergine di oliva. Un kit pensato per ristoranti, pizzerie, gastronomie e famiglie numerose che usano il prodotto con continuità.
Caratteristiche del kit
- Contenuto: 6 vasetti da 530 g, totale 3180 g di pomodori secchi.
- Lavorazione: pomodori 100% italiani essiccati al sole del Tavoliere.
- Conservazione: olio di girasole e olio extra vergine di oliva di qualità.
- Formato grande: ideale per uso continuativo in cucina professionale.
- Convenienza: prezzo al kg imbattibile rispetto all’acquisto singolo.
Pomodori secchi: l’ingrediente principe della cucina pugliese
I pomodori secchi Fiordelisi sono ingrediente base di innumerevoli ricette pugliesi e italiane. Essiccati al sole con solo sale come conservante, poi messi con olio EVO, mantengono intatte tutte le proprietà nutrizionali del pomodoro fresco: licopene, vitamine A e C, minerali. Il processo di essiccazione ne concentra il sapore, creando un prodotto umami perfetto per esaltare pasta, carni, pizze e antipasti.
Utilizzo professionale in cucina
- Primi piatti: tritati per condire spaghetti, orecchiette, trofie, paccheri.
- Pizza gourmet: topping classico su pizza bianca, con mozzarella o provola.
- Antipasti: serviti su taglieri con formaggi e salumi pugliesi.
- Pesto rosso: frullati con mandorle, basilico, pecorino per condimento veloce.
- Sughi arricchiti: aggiunti a passata di pomodoro per gusto più intenso.
- Farciture: dentro panzerotti, calzoni, scacce siciliane.
- Ripieni gourmet: tritati in polpette, burger, torte salate.
Perché il formato 530 g per professionisti
Il vasetto da 530 g ottimizza i tempi in cucina: più prodotto per apertura, meno rotture di stock, meno scarti da smaltimento. Il kit da 6 vasetti copre scorte significative a un prezzo al kg molto vantaggioso. Ideale per pizzerie con alto consumo, ristoranti tipici pugliesi, gastronomie che producono antipasti in giornata, e catering professionale.
Abbinamenti consigliati
I pomodori secchi pugliesi chiedono vini rossi strutturati: Primitivo di Manduria, Negroamaro del Salento, Nero di Troia della Daunia. Perfetti con formaggi stagionati (pecorino, caciocavallo podolico) e salumi pugliesi come il capocollo di Martina Franca.
Perché scegliere Fiordelisi
Fiordelisi è leader europeo nella produzione di pomodori secchi. I nostri pomodori del Tavoliere sono il prodotto che ci ha resi celebri in tutta Europa, con oltre 70 anni di expertise nella selezione varietale, nell’essiccazione naturale al sole e nella conservazione sott’olio. Il kit HORECA da 6 x 530 g è la proposta professionale più richiesta da chef e ristoratori pugliesi in Italia.
